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「利来国际网上赌场」关于日本饮食文化,你不知道的几个冷知识(12)

2020-01-08 09:20:48383匿名

「利来国际网上赌场」关于日本饮食文化,你不知道的几个冷知识(12)

利来国际网上赌场,人民网-日本频道 原创稿

赴日旅游近年不断升温,精致而健康的日本饮食也吸引了许多中国食客。在这些美食文化的背后,其实隐藏着许多“冷知识”,你都了解吗?

为什么寿司店的名字多为三个字?

寿司屋(资料图)

寿司庄、玉寿司、新太郎、玄海鮨……日本的寿司店店名大多为三个字,这是为什么呢?

在日本,奇数因为不能被2整除,被认为象征着“无法分割的缘”,因此是比较吉利的数字。同时,因为自古受阴阳学影响,日本人认为奇数属于“阳”数,偶数属于“阴”数。

而刺身的摆拍也同样体现了这一思想。一般刺身多被切为3、5、7片,鱼的种类也多为3、5、7种。

此外,寿司店店名多为三个字,还和日本的建筑及织物文化有关。江户时代,店家需要根据自家店铺面向马路一侧的宽度纳税,因此很多店铺门口都很狭窄,只有“半间(约91cm)”大小,日式暖帘便应运而生。当时的单幅布匹以“小幅”为单位,小幅的长度约为36cm,“半间”宽的店铺入口正好可以挂三块小幅布,于是很多店铺也都以三个字命名。

为什么日本的饺子里会放大蒜?

宇都宫饺子节(图片来源:朝日新闻网站)

在中国,许多人吃饺子喜欢就着大蒜。而在日本,却经常直接把大蒜作为原料放在的饺子馅里。有传言,饺子是在二战后从由日本士兵从中国大陆带回日本的。而当时的饺子大多为羊肉馅,为了消除羊肉的膻味,所以日本人尝试着在饺子馅里加入大蒜。后来,饺子馅变为猪肉馅,但人们还是习惯于继续加入大蒜调味。不过与中国不同的是,在日本餐桌上,饺子并不算什么主食,而只是一道小菜。

三得利天然水能救人一命?

三得利天然水(图片来源:朝日新闻网站)

日本市面上非常常见的三得利天然水,其实还是危急时刻救人性命的小道具。据悉,三得利天然水空瓶的软硬程度非常适合用于心脏按摩,因此常被用于心脏按摩练习。一般的空矿泉水瓶用力按压即会凹陷,而三得利天然水的空瓶被按压后会适当弹起,与心脏按摩模特手感非常相似。据此,一般社团法人fast aid还与三得利合作,推出了一款使用矿泉水瓶的心脏按摩练习垫。

为什么在日本的餐饮店可以聊天,却不可以讲电话?

在日本的许多餐饮店和电车里都明确规定不允许使用手机通话。不过,有时候人们面对面聊天的说话声音是远远大于讲电话的声音的。那么,为什么在日本的餐饮店可以聊天,却不可以讲电话?

在饮食店不可以讲电话,这主要是因为根据心理学研究,用手机通话会给人很大的压力感。当面聊天时,周围人可以听到讲话者的聊天内容,判断该内容与自己无关后,会主动无视;而如果对方在讲电话,听者难以理解对方的通话内容,也听不到电话另一头的声音,无法判断这些信息对自己是否有用,会产生一种心理上的“认知不和谐”,给大脑造成很大压力。因此,在日本常常有人针对周围食客用餐时讲电话的行为向店家投诉。

东京站的大丸东京店没有地下二层

大丸东京店地下食品卖场(图片来源:朝日新闻网站)

紧邻东京站的大丸东京店地下一层为食品卖场,地下三层为东京站八重洲停车场,但却没有地下二层。

这个神秘的地下二层其实是百货公司的地下专用厨房。一般情况下,百货公司地下食品卖场的食物都是在其他地方制作,然后运来卖场出售的。而大丸东京店特意设置地下二层厨房,制作完成后立刻送入地下一层。同时,有很多在东京站乘坐新干线的旅客会前来大丸东京店购买便当上车立即食用,因此对新鲜热便当的需求量非常高。

基于以上考虑,大丸东京店在食品卖场地下设置了厨房。这样一来,在厨房制作好的便当运送至卖场只需要5分钟,甚至可以出售赏味期限较短的海鲜盖饭和新鲜出炉的烤肉盖饭。(策划/袁蒙)